2024年9月28日放送の『所さんお届けモノです』で
ヒゲタ醤油の玄蕃蔵(げんばぐら)について紹介されました！
ヒゲタ醤油の玄蕃蔵(げんばぐら)
玄蕃蔵とは？
ヒゲタ醤油の玄蕃蔵は、
原材料と技にこだわった特別な醤油です。
商品名の玄蕃蔵の「玄蕃」は、
ヒゲタ醤油の創業者・田中玄蕃(たなか げんぶ)から取っています。
管理人創業者の名前が入った醤油・・・
特別感がすごいです。
玄蕃蔵には厳選された原材料が使用されています。
大豆：富山県産「エンレイ」
小麦：北海道産「春よ恋」
塩：香川県産「瀬讃の塩」
厳選された素材を使って作られた玄蕃蔵は、
9月9日の重陽の節句に行われる蔵出し式で
高倍神社に奉納された後に出荷されます。
納得が行く品質にならず、
2013年に販売を控えたこともあるそうです。
管理人ヒゲタ醤油の伝統の技と
こだわりがたくさん詰まった
特別な醤油なんですね。
玄蕃蔵の口コミ
玄蕃蔵は一体どんな味の醤油なのでしょうか？
口コミを見てみました！
他の醤油と味比べをすると、まろやかさがよくわかります。
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まろやかさが違うようです！
３年連続で買っています。
amazon
色、香りがとても良く、直づけで食べる事をオススメします。個人的には刺身 豆腐 納豆が合うと思います。
シンプルな食材と合わせると
醤油の香りや味がダイレクトに感じられそうですね。
焼きおにぎり用に、イメージ通りのコオバシイ香り。
amazon
焦がした時の香りも一般的な醤油と違うんでしょうね。
玄蕃蔵の予約開始はいつから？
玄蕃蔵の予約開始は毎年5月ごろです。
2024年は5月1日に予約開始していました。
だいたい5月〜7月が予約期間となっています。
2024年は7月25日に予約受付を終了していました。
予約期間中は以下のサイトからできます。
- ヒゲタ醤油の玄蕃蔵予約ページ
- Yahooショッピング
- amazon
予約分は9月9日の蔵出し式後に発送されます。
管理人購入希望の方は
5月に忘れずに予約してくださいね！
玄蕃蔵の通販(amazon)
玄蕃蔵は予約購入以外、
ネット通販では買うことはできません。
通販で購入したい方は、
5〜7月ごろの予約期間に以下のサイトから予約をお忘れなく！
- ヒゲタ醤油の玄蕃蔵予約ページ
- Yahooショッピング
- amazon
玄蕃蔵「生」との違い
玄蕃蔵には通常の「玄蕃蔵」と「玄蕃蔵 生」の2種類があります。
「生」は火入れの行程がありません。
そのため、
- 玄蕃蔵は濃厚でしっかりとした味わい
- 玄蕃蔵生は色鮮やかでさらっとした味わい
と見た目や味に違いがあります。
玄蕃蔵にはマグロの刺身、
玄蕃蔵 生には白身のお刺身、だしの香りを生かしたお鍋がおすすめだそうです！
管理人どちらも気になりますね！
まとめ
玄蕃蔵は年に一度限られた期間でしか購入できない特別な醤油なので、
購入したい方は
予約時期にチェックすることを忘れないでくださいね！
おせちの予約はしましたか？
12月10日までなら早割価格でお得に購入できますよ！
