2024年9月28日放送の『所さんお届けモノです!』で
ヤマサ醤油のソヤノワールについて紹介されました!
ヤマサ醤油のソヤノワール
焼きそば専用醤油・ソヤノワールとは?
ソヤノワールはヤマサ醤油が限定生産している特別な醤油です。
一般的な醤油よりも旨み成分が1.5倍以上も入っています。
ソヤノワールの名前の意味は
ソヤ=フランス語で「豆」
ノワール=フランス語で「黒」
です。
パッと見ワインの名前に見えますよね!
見た目もワインの瓶のようで
とってもおしゃれです。
ソヤノワールの販売店
ソヤノワールは
- ヤマサ醤油の工場の売店
- 千葉県銚子市内4カ所の観光施設
で購入することができます!
ヤマサ醤油の工場
ヤマサ醤油の工場は工場見学もできますよ!
千葉県銚子市内の観光施設
ソヤノワールは
ヤマサ醤油の本社がある千葉県銚子市内にある
4カ所の観光施設で購入することができます!
・銚子セレクト市場
千葉県銚子市双葉町3-6
・ドライブインなぎさや
千葉県銚子市犬吠埼9575
・犬吠テラステラス
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
・銚子ポートタワー
千葉県銚子市川口町2丁目6385-267
ソヤノワールは、
ヤマサ醤油のホームページからも購入することができますよ!
ソヤノワールの口コミ
ソヤノワールの口コミを見てみました!
フライパンにソヤノワールを入れた時の香りがたまらないんですね!
豆腐や納豆のようにシンプルな物だと
より旨みがわかりそうですね!
ソヤノワールの旨みは
素材の味も生かしてくれるのですね!
ソヤノワールの焼きそばレシピ
ヤマサ醤油の公式サイトに
「こがししょうゆ焼きそば」のレシピが掲載されています。
このレシピは、
ヤマサ「鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使用しています。
醤油の香りや旨みを生かした焼きそばレシピなので、
同じヤマサ醤油のソヤノワールで代用しても美味しく作れそうです!
【材料:2人分】
- 焼きそば:2玉(170g)
- 豚ばら肉:200g
- キャベツ:200g
- 長ねぎ:1本
- サラダ油:大さじ1
- ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ:大さじ3
- こしょう:小さじ1/2
ヤマサ醤油
- 豚ばら肉肉は軽く湯通ししておく。
豚ばら肉肉を湯通しすると、余分な脂が落ちてヘルシーに。
また、ほぐれやすくなるので食べやすくなります。- 長ねぎ、キャベツを適当な大きさに切り、強火で炒める。
- 具がしんなりしてきたら豚ばら肉肉を入れてさらに炒める。
- STEP3の中に蒸した焼きそばを入れ、強火で炒める。
焼きそばは蒸さず、電子レンジで1分加熱してもOK- すべての具を手前に寄せてフライパンの1/3を空け、空けた部分に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れる。
- フライパンを傾け、強火のまま「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を焦がすように火を入れる。
- 汁が1/3くらいになったら、焼きそばとからめてよく水分を飛ばす。
- 火が通ったら、全体的にこしょうをふる。
ソヤノワールを購入したら、
ぜひ焼きそばも作ってみてくださいね!
まとめ
ソヤノワールは旨みがすごい特別な醤油とのことで、
気になった方はぜひ試してみてくださいね!
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