【ジョブチューン】明太子とヨーグルトの冷たいパスタの作り方を紹介！もちっとおいしいスパゲッティのレシピ

2024年7月6日放送の『ジョブチューン』で
明太子とヨーグルトの冷たいパスタの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは銀座 アロマフレスカの原田慎次さんです

明太子とヨーグルトの冷たいパスタのレシピ

明太子とヨーグルトの冷たいパスタの材料

【1人前】
もちっとおいしいスパゲッティ(1.8mm)：1人前
ヨーグルト(無糖)：40g
明太子かるぼなーらソース：1袋
粉末の柚子胡椒：適量
白ゴマ：適量
オリーブオイル：大さじ1
刻みのり(ソース付属)

明太子とヨーグルトの冷たいパスタの作り方

• 沸騰したお湯に塩を入れ、
  パスタを投入し、規定より1分長い12分間茹でます。
  ※冷製パスタなので長めに茹でます。
  
• 氷水を入れたボウルの上に
  茹で上がったパスタを入れたボウルを乗せ、
  パスタを冷やします。
  ※直接水で冷やすと、
  水分が入って麺にソースが絡みにくくなってしまうそうです。
  
• ヨーグルトを麺に絡ませます。
  ※ヨーグルトの酸味で爽やかに仕上がります。
  
• さらに明太子かるぼなーらソース、水大さじ2、柚子胡椒、白ゴマ、オリーブオイルを加えてしっかり混ぜ合わせます。
  
• 器に盛り付けたら
  ヨーグルト、刻みのり(ソース付属)をのせたら完成です！

まとめ

明太子とヨーグルトの冷たいパスタは、
麺を茹でてからは混ぜるだけで完成するのでとっても簡単ですね！

もちっとおいしいスパゲッティにもソースがよく絡んで
おいしそうでした！

もしかして・・この方法なら痩せられるかも！→