2024年9月21日放送の『土曜はナニする!?』で
生キクラゲのあんかけ焼きそばの作り方について紹介!
教えてくれるのはきのこ料理人の西野由紀子先生です。
目次
生キクラゲのあんかけ焼きそばのレシピ
生キクラゲのあんかけ焼きそばの材料
【材料:2人分】
- ごま油:適量
- 中華麺:2玉
- しょうが:2g
- にんじん:10g
- 小松菜:30g
- 薄揚げ:1枚
- 生キクラゲ:4枚
(白があれば黒と2枚ずつ) - 片栗粉:適量
【調味料】 - オイスターソース:小さじ1
- ガラスープの素:小さじ1
- みりん:大さじ1/2
- 酢:大さじ1
- 酒:大さじ1
- 砂糖:大さじ2
- しょうゆ:大さじ2
管理人
野菜は家で余っている物でもよさそうですね!
生キクラゲのあんかけ焼きそばの作り方
- 野菜、薄揚げを食べやすい大きさに切っておきます。
- フライパンいごま油を熱して、
中華麺を両面焼いたらお皿に取り出しておきます。 - 鍋に水300cc、調味料、しょうが、にんじん、小松菜、薄揚げ、キクラゲを加えます。
- 食材に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- あんを焼きそばにかけたら完成です!
食感のいい生キクラゲに野菜もたっぷり入った
あんかけ焼きそば、おいしそうですね!
まとめ
生キクラゲのあんかけ焼きそばについてまとめました!
ぜひ作ってみてくださいね!
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