【所さんお届けモノです】カツオのハランボの食べ方や通販【高知県】

2024年10月5日放送の『所さんお届けモノです！』で
高知県のカツオのハランボについて紹介！

カツオのハランボ

カツオのハランボとは？

カツオの「ハランボ」は、
カツオのお腹の部分(ハラミ)です。

マグロだと「大トロ」と呼ばれていて、
カツオ1尾に対して1枚しか取れない希少部位です。

脂がのった部位ですが、
意外とあっさりと食べられるそうです。

カツオのハランボの食べ方

ハランボはの食べ方は

• 塩焼き
• 湯引き
• 煮付け
• フライ
• バターソテー
• 刺身

などがありました！

高知県では塩焼きが1番メジャーな食べ方です。

トロのように脂がのったハランボは、
焼いて脂を少し落とすと食べやすくなりそうです！

お酒にも合いそうですね！

カツオのハランボの通販

カツオのハランボ(塩焼き)は
ネット通販で購入することができます！

ハランボは
高知県以外ではなかなか見かけることのないので、
気になった方はネット通販での購入がオススメです！

まとめ

「ハランボ」はカツオのトロといわれる希少部位とのことで、
食べてみたくなりました！