【あさイチ】鍋底にパスタ(乾麺)がくっつかない方法

2024年10月15日放送の『あさイチ』で
鍋底にパスタがくっつかない方法について紹介されました！

教えてくれたのは、
レシピ動画サイトフードプランニングチームの加賀屋希さんです。

鍋底にパスタがくっつかなくなる方法

鍋底にパスタがくっつかないやり方

パスタなどの乾麺を茹でると、
お湯を流した後に鍋底に麺がくっついてしまうことってあるあるですよね。

でも、このやり方なら
今後くっついてイライラすることがなくなりますよ！

• 鍋に水を入れて沸騰させます。
• 鍋に塩と牛乳(水1Lに対して大さじ1)を入れます。
• パスタを入れます。
• 通常通り茹でたら完成です！

パスタを茹でている間は、
触らないようにしてください。

(触りすぎると
麺からどんどんデンプンが出てきて
くっつきやすくなってしまいます。)

鍋底にパスタがくっつかない理由

乾麺は茹でるとデンプンが水を含んで、
表面がのり状になって鍋底にくっついてしまいます。

お湯に牛乳を入れることで、
牛乳の脂肪分が麺をコーティングしてくれるので
鍋底にくっつきにくくなります。

まとめ

パスタなどの乾麺を茹でるときには、
ぜひこの技を使ってみてくださいね！

飲むだけで完了！ラクすぎるダイエット→