青空レストランでたけのこの山椒炒めの作り方を紹介！ひと美さんのレシピ

2024年4月20日放送の青空レストランでたけのこの山椒炒めの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは名人田原さんの奥様のひと美さんです

たけのこの山椒炒めのレシピ

たけのこの山椒炒めの材料

【4人分】
・たけのこ(水煮)：正味150~200g
・春キャベツ：2枚
・豚コマ肉：150g
・めんつゆ(濃縮)：小さじ1程度
・塩：少々
・粉山椒：適量
・サラダ油：適量
・木の芽：適量

たけのこの山椒炒めの作り方

1）たけのこの穂先をくし切り、下の部分をいちょう切りにします。

2）キャベツと豚肉は一口大に切ります。

3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒めます。

4）豚肉の色が変わったらたけのことキャベツを入れて炒める。

5）めんつゆと塩で味をととのえて、山椒を振り入れます。

6）お皿に盛り付けたら木の芽を乗せて完成です！

まとめ

たけのこの山椒炒めについてまとめました！

たけのこと春キャベツを使って春らしさ満点の料理ですね。

しゅうぺいさんみたいに追い山椒をしてもおいしそうですね！