【土曜はナニする】サケときのこのうま味スープの作り方【健康スープレシピ】

2024年11月16日放送の『土曜はナニする』で
サケときのこのうま味スープの作り方について紹介！

サケときのこのうま味スープのレシピ

サケときのこのうま味スープの材料

【材料：1人分】

• しいたけ(薄切り)：2枚
• しめじ：1/4パック
• 水：150cc
• めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
• 生サケ切り身：60g
• かいわれ大根：1/2パック
• 大根おろし：50g
• わかめ：適量

きのこは食物繊維が豊富で
腸内環境を整えてくれます。

腸内環境が整うと
幸せホルモン「セロトニン」が分泌されて
睡眠ホルモン「メラトニン」作られます。

さらにサケに含まれる「トリプトファン」が
「メラトニン」の材料になるので、
睡眠の質向上が期待できます！

サケときのこのうま味スープの作り方

• 鍋に水・めんつゆ・しいたけ・しめじを入れて温めます。
  (きのこは水から温めることでうま味成分が出やすくなります)
• サケを食べやすい大きさに切り、
  鍋に入れて火が通るまで煮ます。
• かいわれ大根を入れ、
  しんなりしたら火を止めます。
• 大根おろし・わかめをのせたら完成です！

まとめ

サケときのこのうま味スープについてまとめました！

睡眠の質をよくしたい方や、
腸内環境を整えたい方はぜひ作ってみてくださいね！

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