2024年3月13日放送のソレダメでまぐろたたきと豆腐のヘルシーつくねの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです
目次
まぐろたたきと豆腐のヘルシーつくねのレシピ
まぐろたたきと豆腐のヘルシーつくねの材料
2人前
・まぐろたたき：120g
・絹豆腐：150g
・片栗粉：小さじ2
・塩：少々
・コショウ：少々
・白だし：小さじ1
・ごま油：大さじ1/2
・万能ネギ：適量
【ソースの材料】
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・うま味調味料：少々
・おろし生姜：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2
まぐろたたきと豆腐のヘルシーつくねの作り方
1）ボウルに絹豆腐を入れ、軽く手で潰して水気を切ります。
2)まぐろのたたき・片栗粉・塩・コショウ・白だしを入れて、もみ込みます。
指を立てて混ぜるとタネがふわとろになります！
3）フライパンにごま油をひきます。
4）タネをスプーンで小判型に落とします。
5）中火で片面5分ずつ焼いたら、お皿に盛り付けます。
6）【ソースの材料】をフライパンに入れます。
7）煮詰めてトロっとしたら、ソースをつくねにかけます。
8）万能ネギをかけたら完成です！
まとめ
まぐろたたきと豆腐のヘルシーつくねについてまとめました！
混ぜて焼くだけで完成し、さらにヘルシーだなんて魅力的ですよね。
お酒のつまみやお弁当のおかずとしてもよさそうなので、ぜひ作ってみたいです！
