【なないろ日和】発酵ヨーグルトフルーツサンドの作り方を紹介!澁谷梨絵さんのレシピ【発酵食品】

フルーツサンド

2024年8月19日放送の『なないろ日和』で
醗酵ヨーグルトフルーツサンドの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんです

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目次

醗酵ヨーグルトフルーツサンドのレシピ

醗酵ヨーグルトフルーツサンドの材料

材料:2人分
  • 無糖ヨーグルト:200g
  • 食パン:4枚
  • 桃:1/3個
  • オレンジ:1/2個
  • キウイ:1個
  • 砂糖:大さじ3

醗酵ヨーグルトフルーツサンドの作り方

  • ヨーグルトを水切りしておきます。
  • オレンジ・キウイ・桃を食べやすい大きさに切ります。
  • フルーツ・水切りヨーグルト・砂糖を混ぜ合わせます。
  • 食パンに挟んだら、ラップで包んで形を整えます。
  • ラップに包んだまま半分にカットしたら完成です!

ヨーグルトを水切りすると栄養価が凝縮され、
タンパク質が通常のヨーグルトのおよそ2倍になるそうです。

まとめ

醗酵ヨーグルトフルーツサンドについてまとめました!

生クリームでつくるフルーツサンドよりも
さっぱりとした味で夏にぴったりですね!

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