【オーマイゴッド】キュウリとジャコの塩麹和えの作り方!おいりさんのレシピ

きゅうりとじゃこの塩麹和え

2024年11月9日放送の『オーマイゴッド』で
キュウリとジャコの塩麹和えの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは包丁の神のおいりさんです

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目次

キュウリとジャコの塩麹和えのレシピ

キュウリとジャコの塩麹和えの材料

【材料】

  • きゅうり:1本
  • 塩麹:大さじ2/3
  • ジャコ:適量

キュウリとジャコの塩麹和えの作り方

  • きゅうりを蛇腹切り(斜めに細かく切り込みを入れる)します。
    (包丁を持つ手の人差し指を刃先から少し出し、
    まな板まで届かないようにするのがポイントです)
  • 切り終えた面を真下にし、
    同じように切り込みを入れます。
  • 蛇腹切りしたきゅうりを食べやすい大きさ(2~3cmくらい)に切ります。
  • ボウルにきゅうり・塩麹・ジャコを入れ、
    混ぜ合わせたら完成です!

きゅうりを蛇腹切りすることで、
味がしっかりとなじむそうです。

管理人

和えるだけなので、
あと一品欲しいときにもいいですね!

まとめ

キュウリとジャコの塩麹和えについてまとめました!

お酒のおつまみやぜひ作ってみてくださいね!

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