2024年8月31日放送の『所さんお届けモノです！』で
松庫商店の生からすみについて紹介！
松庫商店の生からすみ
生からすみとは？
松庫商店(まつくらしょうてん)の生からすみは、
破れたボラの卵巣の塩漬けを瓶詰めにした商品です。
一般的なカラスミは塩漬けしてから乾燥させていますが、
生からすみは乾燥させておらず
生のまま瓶に詰められています。
管理人生カラスミは瓶から出してすぐ使えるので、
ちょっと食べたい時などに便利ですね！
生からすみの賞味期限
松庫商店の生からすみの賞味期限は冷蔵で3ヶ月です。
管理人生ものなので、
開封後は早めに食べるようにしてくださいね！
生からすみの販売店
松庫商店の生からすみの販売店です。
・荒木鰹節店
長崎市東古川町3-25
・中嶋屋本店
長崎市築町4-2
・中嶋屋本店長崎かもめ市場店
長崎市尾上町1-67
・長崎空港売店
大村市箕島町593
・株）フクショクＣ＆Ｃ
福岡市中央区渡辺通5-1-15
・つきぢ味幸堂
東京都中央区築地4-14-1
・築地魚河岸 尾粂商店
東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟
・RE·BIRTH…氣楽家
千葉県千葉市中央区富士見2-21-12
アッシュビル206
・四季彩菜 みき
大阪市北区与力町7-9 グロリア与力1階
松庫商店のある長崎県以外に
福岡・東京・大阪にも販売店舗があるんですね。
生からすみの味
生からすみの味は
ほどよい塩気とまろやかさがあります。
乾燥させたカラスミと違って生なので、
一般的なカラスミよりもまろやかさがあるようです。
管理人ほどよい塩気に
ご飯が止まらなくなりそうです！
生カラスミの食べ方
生からすみの食べ方の一例です。
- そのまま
- ご飯にのせる
- 刺身の醤油の代わりに
- バターと一緒にトーストに塗る
- パスタにあえる
- 手巻き寿司
- カナッペ
など・・・
明太子に合うものなら、
生からすみにも合いそうな感じですね！
管理人トーストに塗る食べ方が気になります・・・
生からすみの通販
松庫商店の生からすみはネット通販で購入することができます！
お近くに販売店がない場合はネット通販での購入がオススメです！
まとめ
生からすみは梅沢富美男さんオススメの究極のご飯のお供ということで、
間違いなくおいしいでしょうね。
気になった方は試してみてくださいね！
