【土曜はナニする】生キクラゲのあんかけ焼きそばの作り方！西野由紀子先生のレシピ

2024年9月21日放送の『土曜はナニする!?』で
生キクラゲのあんかけ焼きそばの作り方について紹介！

教えてくれるのはきのこ料理人の西野由紀子先生です。

生キクラゲのあんかけ焼きそばのレシピ

生キクラゲのあんかけ焼きそばの材料

【材料：2人分】

• ごま油：適量
• 中華麺：2玉
• しょうが：2g
• にんじん：10g
• 小松菜：30g
• 薄揚げ：1枚
• 生キクラゲ：4枚
  (白があれば黒と2枚ずつ)
• 片栗粉：適量
  【調味料】
• オイスターソース：小さじ1
• ガラスープの素：小さじ1
• みりん：大さじ1/2
• 酢：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：大さじ2
• しょうゆ：大さじ2

生キクラゲのあんかけ焼きそばの作り方

• 野菜、薄揚げを食べやすい大きさに切っておきます。
• フライパンいごま油を熱して、
  中華麺を両面焼いたらお皿に取り出しておきます。
• 鍋に水300cc、調味料、しょうが、にんじん、小松菜、薄揚げ、キクラゲを加えます。
• 食材に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
• あんを焼きそばにかけたら完成です！

まとめ

生キクラゲのあんかけ焼きそばについてまとめました！
ぜひ作ってみてくださいね！

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