【ZIP】和風麻婆豆腐の作り方！めんつゆを使った市瀬悦子さんのレシピ

2024年9月17日放送の『ZIP!』で
和風麻婆豆腐の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究科の市瀬悦子さんです

和風麻婆豆腐のレシピ

和風麻婆豆腐の材料

【材料：3人分】

• ひき肉
• 豆腐
• ニンニク
• めんつゆ(3倍濃縮) ：大さじ1
• 水：3/4カップ
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 柚子胡椒：小さじ1
• 片栗粉

和風麻婆豆腐の作り方

• めんつゆ、水、鶏ガラスープの素、ゆずこしょうを混ぜ合わせておきます。
• フライパンにニンニクを炒めて香りが立ったら、
  ひき肉を入れて炒めます。
• 先ほどのタレを入れ、
  煮立ったら食べやすい大きさに切った豆腐を入れます。
• 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です！

めんつゆを使うことで、
少ない調味料でも深い味わいになります！

まとめ

和風麻婆豆腐についてまとめました！

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