【ガラッとチェンジマン】オムライスをキレイに包む方法

2024年9月6日放送の『ガラッとチェンジマン』で
オムライスをキレイに包む方法について紹介されました！

教えてくれたのは、
愛知県岡崎市のオムライス専門店
「とろ〜り卵のオムライス さん太」の店主・神谷敢太さんです。

オムライスをキレイに包む方法

オムライスをキレイに包むやり方

オムライスをキレイに包むやり方は、
一般的なオムライスの作り方に以下の2つのポイントをプラスするだけです！

• 小さめのフライパンを使う
• 卵を100回かき混ぜる

番組では、オムライスを包む時に焦げたり、
破れていてうまく包めなかった主婦2人&はいだしょうこさんの3人が、
見事にオムライスをキレイに包むことに成功していました！

オムライスをキレイに包める理由

オムライスをキレイに包むには
18~20cmの小さめのフライパンがオススメだそうです！

小さめのフライパンを使うことで
卵に厚みが生まれ、火の通りが遅くなるので焦げにくくなります。

卵を100回混ぜるのは、
卵白と卵黄で固まる温度が違うので
しっかり混ぜることで焼きムラがなくなるからです。

焼きムラがなくなると破れにくくなるだけでなく、
焼き色もキレイに焼けます！

まとめ

オムライスをキレイに包むのは難しいと思っていましたが、
ポイントを押さえれば、
テクニック不要でできるので
ぜひ試してみてくださいね！