2024年10月5日放送の『所さんお届けモノです!』で
高知県のひろめ市場にある
島崎和歌子さんオススメ「軍鶏伝」の軍鶏鍋を紹介!
軍鶏伝の坂本龍馬が愛した軍鶏鍋
軍鶏伝の軍鶏鍋とは?
軍鶏料理店「軍鶏伝」の軍鶏鍋は、
坂本龍馬が暗殺される直前に食べようとしていた好物なのだそうです。
坂本龍馬が愛した現在では珍しい100%純血種「ごめんケンカシャモ」を、
「ごめんシャモ研究会」が飼育・販売しています。
軍鶏伝は「ごめんシャモ研究会」の直営店なので、
「ごめんケンカシャモ」を使った
坂本龍馬が愛した昔ながらの軍鶏鍋を食べることができます!
ごめんケンカシャモの名前の由来
ごめん=南国市後免(ごめん)町
ケンカ=ケンカっ早いシャモ
坂本龍馬の好物の軍鶏鍋、
食べてみたくなりますね!
軍鶏伝のアクセス
軍鶏伝のアクセスです。
住所:〒780-0841 高知県高知市帯屋町2丁目3−1
ひろめ市場内にあります!
軍鶏伝の軍鶏鍋の口コミ
軍鶏伝の軍鶏鍋の口コミを見てみました!
純血種「ごめんケンカしゃも」は、
混血種よりも肉質がしっかりしているので
歯応えがいいそうですよ!
軍鶏の出汁で〆の雑炊・・・・最高ですね!
軍鶏鍋は、しっかりした味で、しゃも肉は、噛めば噛むほど味がでてきて、凄い好みで、しゃもの唐揚げ定食も美味しかったです!
Googleマップ
「ごめんケンカシャモ」は混血種よりも
旨みも濃いそうです!
ごめんケンカシャモ鍋の通販
軍鶏伝の「ごめんケンカシャモ」を使った鍋は
ネット通販で購入することができます!
セットには、
・シャモ肉350g
・シャモつくね200g
・スープ800g
が入っています!
シャモのつくねも歯応えがすごいのか気になりますね。
自宅でも坂本龍馬が食べ損ねた軍鶏鍋を楽しむことができますね!
〆の雑炊用の
ご飯や卵の用意を忘れずに!
まとめ
軍鶏伝の軍鶏鍋は、
今では珍しい純血種「ごめんケンカシャモ」を使用した鍋で
歯応えと旨みがすごいとのことでした!
気になった方はお取り寄せしてみてくださいね!
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