2024年4月10日放送のラヴィットで亜希子特製あの日の冷やし担々麺の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは女優の矢田亜希子さんです
亜希子特製あの日の冷やし担々麺のレシピ
亜希子特製あの日の冷やし担々麺の材料
・冷凍ほうれん草：30g
・ひき肉：60g
・金笛の胡麻ドレッシング：大さじ2
・流水麺(中華麺)：1食
・豆乳：150ml
・創味のつゆ：50ml
・純正黒胡麻油 無量寿：大さじ1
・ニンニクチューブ：3cm
・生姜チューブ：3cm
・塩コショウ：少々
・白髪ネギ：⅛
・辺銀食堂の石垣島ラー油：ひと回し
亜希子特製あの日の冷やし担々麺の作り方
1)電子レンジで冷凍ほうれん草を解凍しておきます。
2）フライパンに純正黒胡麻油 無量寿、ニンニクと生姜を入れて、ひき肉を炒めます。
3）塩コショウを入れて味を整えます。
4）ボウルに豆乳と創味のつゆと金笛の胡麻ドレッシングを混ぜ合わせます。
5）流水面を流水ですすぎ、水をきったら皿に盛り付けます。
6）炒めたひき肉を麺の上に乗せます。
7）3)のゴマだれを麺にかけます。
8）ほうれん草、白髪ネギを乗せます。
9）辺銀食堂の石垣島ラー油を回しかけたら完成です！
亜希子特製あの日の冷やし担々麺の材料の通販
金笛の胡麻ドレッシング
金笛「胡麻ドレッシング」
吟味された素材を使って、丁寧に作られたごまドレッシングです。
しっかりした胡麻の風味がドレッシングだけでなく、様々な料理に使用できます。
純正黒胡麻油 無量寿
岩井の胡麻油株式会社「純正黒胡麻油 無量寿」
原料は精選した黒胡麻だけを搾油した純正の黒胡麻油です。
以前矢田さんがラヴィットで紹介していて、川島さんも気に入って愛用しているそうですよ。
辺銀食堂の石垣島ラー油
有限会社ペンギン食堂「辺銀食堂の石垣島ラー油」
辺銀食堂の石垣島ラー油工房で作られた、テレビでも大人気の美味しすぎるラー油です。
まとめ
亜希子特製あの日の冷やし担々麺についてまとめました！
3分クッキング選手権の初代王者に選ばれていました。
3分で冷やし担々麺を作れるなんて、これからの季節に嬉しいですよね。
矢田さんが使用したお高い調味料がなくても、家にある食材でも代用できそうなので、作ってみたいと思いました。
