【土曜はナニする】ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープの作り方を紹介！【健康スープレシピ】

2024年11月16日放送の『土曜はナニする』で
ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープの作り方について紹介！

ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープのレシピ

ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープの材料

【材料：1人分】

• 玉ねぎ(くし切り)：1/4個
• にんじん(乱切り)：40g
• オリーブ油：小さじ1
• 水：100cc
• 鶏ささみ(そぎ切り)：60g
• 【A】
  ・塩：少々
  ・片栗粉：少々
• ブロッコリー(小房に切り分けます)：40g
• 【B】
  ・牛乳：100cc
  ・コーンクリーム缶：90g
  ・顆粒コンソメ：小さじ1
• 枝豆(冷凍)：適量
• 粉チーズ：適量

シチューの素の代わりに【B】を入れることで、
カロリーを抑えることができます。

ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープの作り方

1. 鍋に油を入れ、玉ねぎ・にんじんを炒めてから水を加えて煮込みます。
2. 鶏ササミに【A】をしっかりまぶして鍋に入れます。
3. ブロッコリーを入れます。
4. 【B】を入れて鶏ささみの色が変わるまで蒸し煮します。
5. 枝豆を入れて、
   お好みで粉チーズをかけたら完成です！

ブロッコリーのビタミンCは熱に弱いので、
最後の方に入れるのがポイントです！

まとめ

ブロッコリーと鶏ササミのクリームスープについてまとめました！

低カロリーなのに、
野菜やタンパク質がしっかり摂れるのはうれしいですよね！

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